Учинак-на-година и -мјесечни учинак{3}}
У јулу 2026, цена дехидрираних пахуљица белог лука је забележила пад од једне године-на-годишњим растом заједно са благим месечним-порастом{4}}у месецу. До краја јула, просечна цена опраних хибридних пахуљица белог лука била је приближно 13.535 јуана/тона-мања за 17,73% годишње-у односу на-годину, али је порасла за 1,91% месечно-у односу на-месец-приближавајући се историјским ниским ценама. У поређењу са истим периодом 2024. године (када је годишња просечна цена пахуљица хибридног белог лука била 18.655 јуана/тона), цене у 2026. су значајно пале.
Обрасци корелације цена
Цене дехидрираног белог лука су у великој корелацији са ценом сировина свежег белог лука. Између 2018. и 2024. коефицијент корелације је достигао 0,85, што се карактерише „флуктуацијом у истом правцу са појачаном величином“: када су цене сировина расле, повећање цена готових производа је повећано; и обратно, када су цене сировина пале, пад цена готових производа се такође продубио. У јануару и фебруару 2025. године, подстакнута растућим ценама свежег белог лука, просечна цена дехидрираних пахуљица белог лука достигла је 20.257 јуана по тони, што представља циклични максимум у последњих неколико година.
Оутлоок
Август означава сезонску ван{0}}сезону потражње, при чему се активност куповине у наставку постепено успорава. Сходно томе, вероватно ће доћи до благог повлачења цена дехидрираног белог лука; индустријске прогнозе постављају просечну месечну цену опраних хибридних пахуљица белог лука у августу на приближно 13.250 јуана/тони, што представља пад од око 2,16% месечно-на{5}}месечно.
Тренутне тржишне понуде значајно варирају у различитим категоријама дехидрираног белог лука: референтна цена је око 420 јуана за пурпурни-дехидрирани бели лук и око 23 јуана за дехидрирани бели лук на велико, док производи у вакуум{3}}пакованим производима могу достићи 14.100 јуана. Купци могу одабрати производе на основу својих специфичних потреба.
